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肯德基就醇豆浆并非现磨道歉 称将在门店明示

发布时间:2019-10-12 19:27:34 编辑:笔名

 >  肯德基就醇豆浆并非现磨道歉 称将在门店明示 2011-08-15 12:26:50  

肯德基店内贴出公示(亲贝网配图)

将在全国所有餐厅明示豆浆用专用豆浆粉调制

中消协呼吁商家应明示食品原料产地制作工艺

在不到一周的时间内,继味千拉面之后肯德基也向消费者道歉了。13日晚间,肯德基发出了一封关于醇豆浆致消费者的公开信,除了“深表歉意”还宣布会在全国所有餐厅公告栏内明确告知醇豆浆由肯德基专用豆浆粉调制而成。随着连锁餐饮企业频频成为新闻主角,中消协呼吁有关部门进一步完善餐饮业的相关规定,要求餐饮经营者在其经营场所或菜单上明示所售食品、饮料使用的原料、产地、数量、制作工艺等,如非现场制作,必须加以说明。

北京肯德基:

由浓缩豆浆调制而成

公开信称,肯德基决定在全国所有餐厅公告栏内明确告知:本店所售醇豆浆由肯德基专用豆浆粉调制而成。北京肯德基餐厅因豆浆工艺区别,明示为:本店所售醇豆浆由肯德基专用浓缩豆浆调制而成。

肯德基曾在7月29日发表的《关于肯德基醇豆浆开发和研制的说明》中表示,传统的现磨工艺无法满足全国三千家店对品质划一及食品安全的要求,而市面一般出售的豆浆粉口味达不到要求。为此肯德基与供应商开发出新的配方与生产工艺,肯德基称,醇豆浆的制作方法就是一个例子。

“豆浆门”源于有网友拍摄到了一张肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的照片,在微博引起热议,导致消费者对肯德基宣传“醇豆浆”乃至其定价“太狠”的质疑。肯德基之后解释,未宣传过豆浆是现磨,又指豆浆粉来自两家供应商,口味“接近传统现磨风味”。

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